中元普渡 拜拜用好油 ！
「非化學溶劑萃取」的葵花油與芥花油，義美門巿銷售中，是安心的選擇 ！
葵花油=Sunflower Oil=太陽花油
義美100%太陽花油，使用美國當地太陽花種籽，經「機械式螺旋壓榨」，非使用「化學溶劑萃取」，也未經「冬化處理」；油品在室溫下、或寒冬中，會自然呈現「雲霚狀」，但油脂含天然抗氧化維生素E：溫度上昇至37°C～50°C以上時，即恢復「澄清狀」；「發煙點」較高，約為232°C，其優良的品質，應該是您「煎、煮、炒、炸」的最佳選擇之一。
【名詞釋議】
冬化處理：利用凝固點不同之特性去化蠟質及夾雜物，才能增加其鮮度感。
機械式螺旋壓榨：一般使用螺旋式壓榨機油榨油，可以調整適當的「榨膛溫度」，藉此降低油脂的黏度，和增加榨料的可塑性，有利於「榨油產率」的提昇。
但當榨膛溫度太高時，會破壞可塑性，使得榨料色料加深，嚴重時會焦化，影響產油率及油質，也使油脂的色澤明顯加深、酸價增加，因此，必須控制適當的榨膛溫度。
芥花油
義美100%芥花油使用澳洲當地芥花，種籽經「機械式螺旋壓榨」，不使用「化學溶劑萃取」，質純穩定，晶瑩剔透，且含單元不飽和脂肪酸、和多元不飽和脂肪酸。「發煙點」約為205°C，其優良的品質，不論在「煎、煮、炒、炸」應該是您最佳的選擇之一。
「機械式螺旋壓榨製油」之流程，大致說明如下：
植物種籽 ─＞挑選 ─＞烘焙 ─＞冷卻─＞成型（或炒／蒸）─＞機械式螺旋壓榨 ─＞粗油 ─＞沈澱 ─＞過濾 ─＞包裝 ─＞成品
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